Stratégie de communication
L’objectif de notre communication sera bien évidemment dans un premier temps de nous faire connaître et d'augmenter notre notoriété auprès des consommateurs, de faire connaître notre offre et d'y faire adhérer. Pour cela nous utiliserons plusieurs supports notamment les réseaux sociaux et nous miserons sur le référencement de notre site pour être visibles sur Internet.
Notre cible:
Homme / femme
Moins de 50 ans
Urbain
Attentive à sa santé / son alimentation
Portée sur l'écologie
Les réseaux sociaux
Les réseaux sociaux seront notre principal outil de communication. L’objectif sera de nous constituer une communauté, générer du trafic et gagner en visibilité. Nous utiliserons principalement Facebook, Twitter et Instagram. Les réseaux sociaux ont l'avantage d'être gratuits et d'avoir une très bonne audience. Ils nous permettront donc de nous faire connaître et de communiquer avec nos clients potentiels.
Facebook:
Nous souhaitons utiliser Facebook, car il dispose d'outils marketing très prècis et performants, qui nous aiderons a faire croitre la notoriété de notre entreprise.
- Nous utiliserons les fonctionnalités de Facebook Ads pour acquérir nos premiers fans.
- Nous publierons des images et vidéo pour entretenir le lien avec nos clients
- Nous souhaitons publier régulièrement des contenus avec des liens pointant vers notre site pour accroitre son traffic et mécaniquement augmenter sont Google Page Rank.
- Lancement de jeu concours régulièrement pour faire gagner des lots et dynamiser notre communauté.
Twitter:
L'utilisation de Twitter nous permettra de viraliser nos évènements, message, mais aussi de créer une communauté et un lien fort avec nos clients.
- Nous utiliserons Twitter comme FAQ et répondre rapidments aux questions de nos clients.
- Nous publierons des images, conseils et recettes avec nos followers
- Générer des messages humoristiques en surfant sur l'actualité pour nous donner une image de marque sympathique et moderne.
Instagram:
Véhiculer notre image de marque avec des postes de photos à intervalles réguliers.
- Création de jeu concours pour créer de la rétention.
- Surfer sur le phénomene "Porn Food", avec des visuels travaillés et attirants
Référencement
Il sera essentiel pour cela d'organiser nos pages de façon efficiente et d'utiliser les bons mots-clés pour apparaitre le plus haut possible dans les résultats des recherches des internautes.
Nous créerons une page Google My Business via Google+ pour aider au réfèrencement de notre site mais surtout nous permettre d'apparaitre dans les requestes géolocalisés.
Pour le réfèrencement payant, Google Adwords nous permettra de rédiger des annonces et enchérir sur certains mots-clés.
Nous essayerons également de travailler avec des partenaires (blogs culinaires) pour multiplier les points d'entrées vers notre site et dynamiser notre visibilité.
E-reputation
Pour améliorer notre e-réputation et faire parler de nous, il est indispensable de séduire les blogueurs et journalistes influents ainsi que les internautes qui ont de plus en plus tendance à partager leurs expériences et donner leur avis sur les réseaux sociaux et autres blogs. En effet, 40 % des internautes auraient consulté le web afin de rechercher un restaurant, 69 % d'entre eux lisent les avis des clients et 70 % font confiance à ces avis dans leur prise de décision.
Les 3 éléments à prendre en compte sont :
- la presse en ligne, principal moteur de l’e-réputation, source crédible et très consultée sur le web (les journalistes les plus célèbres y rédigent des articles),
- les blogs gastronomiques, professionnels ou particuliers, qui ont de plus en plus d’influence sur les choix des consommateurs et sur la réputation des restaurants. Ils représentent de vrais vecteurs de communication pour élargir notre clientèle.
- les sites d’avis et de réservation comme Tripadvisor, Foursqare ou La Fourchette.
Ces leaders d’opinion étant des prescripteurs et influencent beaucoup les internautes, il sera important de les séduire. Pour cela nous comptons les contacter afin qu’ils se déplacent et évaluent notre restaurant en échange d’un repas gratuit.
Annuaire Web
Toujours dans le but d'attirer de nouveaux clients, d'accroître notre notoriété et d'améliorer la visibilité du site, nous serons présents sur les annuaires web comme les Pages Jaunes, ce qui nous permettra d'avoir accès à un trafic qualifié de plusieurs dizaines de millions de visites par mois sur son site. L'inscription est gratuite et ne nécessite que d'afficher nos coordonnées (dénomination de notre activité, adresse, téléphone, adresse du site internet).
Action Commerciales
Nous procéderons à des opérations de promotion des ventes tout au long de notre lancement. L'objectif sera ici d’attirer le consommateur et de le faire acheter. L’intérêt pour nous sera de conquérir de nouveaux clients, valoriser notre image de marque et développer notre notoriété. Les promotions commerciales que l'on utilisera seront réparties en trois catégories :
- les promotions sur les prix : bons de réduction. (83 % des achats en point de vente sont influencé par les coupons de réduction - Ipsos)
- les promotions par objet : dégustation gratuite de Burger, carte fidélité (10 menus achetés, un menu offert)...
- les promotions par les jeux : concours par tirage au sort...
Street Marketing
Nous comptons mettre en place une campagne de distribution de Flyers à l'ouverture du restaurant pour nous faire connaitre et inciter les chalands à venir nous rendre visite. Pour cette campagne, nous pensons opter pour la distribution en face-à-face. Les rues commerçantes et les sorties de métro semblent des endroits appropriés pour procéder.